京都・宮川町の近くに
築100年の町家長屋があります






「あじき路地」







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ここでは
ものづくりに携わる若者たちが
職住一体の暮らしを
営んでいます






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平日は静かな工房
そして
休日は賑やかな店舗になることも・・・






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そんな「あじき路地」へ
1年ぶりの訪問です






春のお彼岸
久しぶりに電車で京都入り
そして乗ったバスにビックリ!
物凄い混雑でした

だったらと
お寺からの帰りは
ゆっくり河原町までお散歩

いつもは
車であっという間に過ぎる景色も
何だか新鮮

たまにはこういうのもアリかな♫






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# by kshiozaki19910512 | 2017-03-27 23:55 | お出かけ | Comments(3)

グラタン (3月)




いよいよ春休み

そして
早速、キッズクッキングも始まりました



今月は
お鍋ひとつで出来る
とても簡単「パンプキングラタン」



メンバーは
4歳そして6歳の子供たち

材料の名前をみんなで確認して
まず下準備

そして
一人一人包丁の練習

自分の分を盛り付けて
大好きなチーズをのせて焼くだけ

美味しくできました♫





そして「お掃除」

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元気な子供達がお料理したあとの床
お見事です!

掃除機かけまで
みんな順番待ちで大人気

お家でもそうだったらいいんだけれど・・・

そんなこんなで
春休みのスタートです!








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# by kshiozaki19910512 | 2017-03-26 23:55 | キッズクッキング

春の中華デザート




春のスイーツが気になる季節






杏仁豆腐を
ちょっこっとアレンジした
「杏仁ゼリーの苺ソース」なんていかがですか?







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杏仁豆腐とは
ちょっと食感が違って・・・
フルフルでとても美味しい♫






そしてソースは
やっぱり今が旬の「苺」






色がとても鮮やかです♫






ポカポカ陽気に誘われて
美味しい春のスイーツ
作ってみませんか?















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# by kshiozaki19910512 | 2017-03-24 23:55 | 美味しいもの

予行練習




皆さん
「おくどさん」って知っていますか?

和歌山では
「へっついさん」でした





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幼い頃、
家の台所にあったのを
うっすらと記憶しています





確か・・・
金山寺味噌やお餅つき用のお米を
何段にも重ねた蒸篭で
蒸していました





今日
この「おくどさん」で
初めてご飯を焚きました







薪を焼べて・・・






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これって
結構、コツいるんですよ

でもね
子供の頃、
おばあちゃん家でお風呂をたくので経験済み

色んな経験って
しておくものですね 笑

記憶が蘇ってきて
懐かしいかったぁ〜






約30分

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良いご飯の香りが漂ってきました






そして更に30分

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ツヤツヤ
美味しいご飯の出来上がり





これで
予行練習終了





おくどさんで焚いたご飯
そして
心を込めて作ったお料理

食べて頂く機会が出来ました




毎月1回食堂します




詳細が決まりましたら
またご案内致しますね!










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# by kshiozaki19910512 | 2017-03-22 23:55 | 日々

落椿




艶やかな緑の葉に隠れて咲く
「椿」





一輪で咲いて
そして
一輪で落ちる






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その潔さ








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魅せられます






京都・城南宮にて






桜の開花宣言が出たようですね♫
いよいよ「桜」の季節です








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# by kshiozaki19910512 | 2017-03-21 23:55 | お出かけ | Comments(10)

大阪・吹田でお料理教室を主宰  日々の出来事を綴っていきます