ここ数年
初夏と秋に参拝する
お寺があります





京都・奥嵯峨
「祇王寺」





c0235725_23593261.jpg





雨上がり





c0235725_00014441.jpg





「苔」は
雨に洗われて・・・






c0235725_00001092.jpg





木漏れ日が差して
それはそれは見事でした






c0235725_00005304.jpg




鳥のさえずりと風の音
そして
時折落ちる雨粒の音






c0235725_00011974.jpg





来るたびに
滞在時間が長くなっているような・・・




美しいあじさい&6月のイメージショット!


[PR]
by kshiozaki19910512 | 2017-06-30 23:55 | お出かけ | Trackback

梅干しで中華





今月のレッスンで大人気の
「梅醤鶏」






c0235725_00193257.jpg





味付けに梅干しを使います





梅干しはご存知の通り

食欲増進
疲労回復

そして

殺菌作用

この時期に
食べたい食材のひとつです




このお料理
味付けには果肉を使うのですが
種がそのまま残ってしまいます

皆さん
捨てていませんか?




梅干しの種は、
中から良いエキスが出ます

だからご飯を炊くときに
一緒に入れてください

炊き上がったご飯は
ほんのり梅の風味

美味しい「梅ご飯」が完成です

お試しくださいね♫




お料理教室をしていると
当然のことながら
色んな質問があります


例えば・・・


塩少々と塩ひとつまみの違い

少々は
親指と人差し指2本

ひとつまみは
親指と人差し指そして中指の3本で
つまむ量なんですよ

でもあくまで目安
レシピの味付けは絶対ではありません

それぞれのご家庭の味があるので
最後は、
お味見で決めてくださいね


「それぞれの家庭の味」大切にしてください♡


















[PR]
by kshiozaki19910512 | 2017-06-28 23:55 | 美味しいもの | Trackback

浴衣美人




待ち遠しい






c0235725_05022378.jpg





「夏」






c0235725_05020213.jpg





今年は浴衣を着て
お出かけしたいな♫






美しいあじさい&6月のイメージショット!


[PR]
by kshiozaki19910512 | 2017-06-28 05:00 | 日々 | Trackback

名もない場所




思わず車を停めた





c0235725_23434748.jpg





この景色






c0235725_23431931.jpg





撮られずにはいられなかった






きっと夕日が沈む頃
反射して綺麗だろうな・・・






次は、
夕方訪れてみたい









[PR]
by kshiozaki19910512 | 2017-06-25 23:55 | お出かけ | Trackback




今日はキッズクッキング


6月は
「八珍炒麺」
中華風焼きそばです


まずは、
たくさんのお野菜の名前確認


難しいかなぁ〜
なんて思ったパプリカやキクラゲ


幼稚園の子でも
きちんと知っているんですよね!
ちょっとビックリでした。


そして
今日はちょっとアクシデントが・・・


ホットプレートで焼いたのですが
腕がプレートに触れて
「火傷」した子がいました


お料理に火傷・切り傷はつきものです。
いつも慌てず焦らず
処置の仕方を説明します。


私がパニックになったら
それこそ子供たちが不安になって大変です。


大丈夫だって事をしっかり伝えて
処置をします。

その時の子供たちは
真剣な眼差しで一生懸命聞いてくれます


そして最後は





c0235725_23265545.jpg




この笑顔





やっぱり
お料理って楽しくって
手料理は美味しいね♫





次回は、もう夏休み
来月も楽しみにお待ち致しております





























[PR]
by kshiozaki19910512 | 2017-06-24 23:55 | キッズクッキング | Trackback | Comments(20)

雨上がり




雨上がり






c0235725_03433268.jpg





ようやく潤った草花






c0235725_03431069.jpg





恵みの雨まで
悲しく見える





言葉ひとつで
嬉しかったり、悲しかったり
人って面白い生き物





roseyroseyさんの
「チーム蛍光灯」に参加させて頂いています

















美しいあじさい&6月のイメージショット!



[PR]
by kshiozaki19910512 | 2017-06-23 04:00 | 日々 | Trackback

空中散歩




最近、
ケーブルやロープウェイに乗る機会が多いな







高いところ好きな方です!笑







c0235725_23404918.jpg





神戸
摩耶ケーブルより






市街地に車を停めて
「摩耶ケーブル駅」まで
徒歩約15分くらいだったかな

すごい坂道で
ここが一番しんどかった!笑

















[PR]
by kshiozaki19910512 | 2017-06-21 23:55 | お出かけ | Trackback

山歩き




ふらりと出かけた
「神戸・摩耶山」






たくさんお花の
出逢いがありました







名前の知らないお花もいっぱい






c0235725_23475983.jpg





「紫陽花」
だと思うんだけれど・・・






c0235725_00375188.jpg






自然の光を浴びてキラキラ






c0235725_23483678.jpg





今頃
久しぶりの雨に
きっと喜んでいるだろうなぁ♡






神戸
摩耶自然観察園にて







umiさんの『ゆるっと紫陽花fes」に
参加させて頂いています






美しいあじさい&6月のイメージショット!


[PR]
by kshiozaki19910512 | 2017-06-20 23:55 | お出かけ | Trackback | Comments(26)

入梅イワシ



梅雨の頃・・・






そう「今」





「入梅イワシ」
又は
「梅雨イワシ」と言われる
この時期のイワシ





脂が乗って
とーっても美味しいんです






「イワシのゴマフライ」から始まって
先日は
「イワシのつみれ汁」





そして今晩は
「イワシの団子揚げ」


c0235725_22514221.jpg

今晩の我が家のメニュー

・ イワシの団子揚げ
・ クレソンのゴマ和え
・ トマトとアボカド
・ ナスの梅和え
・ 卯の花

そして〆は、とろろそば





食べ始めたのが17時過ぎ 
まだ外は明るかった! 笑





こんな日もたまにはね♫





旬の美味しいイワシ
皆さんも
頂いてくださいね!













[PR]
by kshiozaki19910512 | 2017-06-18 23:55 | おうちご飯 | Trackback

そろそろ・・・







そろそろ






雨を降らせてあげたい






c0235725_22140713.jpg







紫陽花を見ていると
そんな気持ちになる・・・



















美しいあじさい&6月のイメージショット!


[PR]
by kshiozaki19910512 | 2017-06-17 23:55 | 日々 | Trackback

大阪・吹田でお料理教室を主宰  日々の出来事を綴っていきます