1日の命




この時期
気になるお花のひとつ




「シャガ」





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涼しげな薄紫色と
鮮やかな黄色






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5月の眩しい陽射しを
そっと避けるように木陰で咲いている





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たった1日の命だけれど






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その姿はとても華麗で
魅せられる








2017、私のゴールデンウィーク!


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# by kshiozaki19910512 | 2017-05-12 06:00 | 日々

筍のパン粉焼き



「筍」が美味しい時期

そして
そろそろ旬も終わりになりますね



色んな筍料理がありますが
こんなメニューはいかがですか?



「筍のパン粉焼き」

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作り方はとても簡単!



アク抜きした筍を
8ミリくらいの輪切りにし、塩胡椒します

小麦粉・卵そして
パセリと粉チーズを混ぜたパン粉を
まぶします

あとは
オリーブオイルで両面こんがり焼くだけ

ね!
簡単でしょう♫

是非、お試しくださいね!



お料理
特に日本料理には
「走り」「旬」「名残」
と言う言葉があります

「走り」は、出始めの食材や初物
柔らかくて瑞々しくて生でその食感を楽しんだり
香りを楽しんだり・・
訪れた季節をいち早く感じさせてくれます

「旬」はその食材の盛りの時で
一番美味しくて栄養価も高い
嬉しいことにお値段も安定します

「名残」は旬が過ぎてそろそろ終わり・・・
過ぎる季節を惜しみつつ、
また来年も美味しく食べられますようにと
願いを込めて頂くもの


四季がある日本
季節の移ろいを感じながら
旬を大切に
お料理したいですね!










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# by kshiozaki19910512 | 2017-05-11 06:00 | 美味しいもの

雨の日は・・・



連日、雨模様


こんな日は、
本屋さんに行ってみませんか?


今、のんびり過ごせる本屋さん
増えてきていますよね


ソファがあったり
カフェがあったりして
1日過ごすことが出来ます



ここ大阪・枚方にある
「枚方T-SITE」


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凄い本棚でしょう!




ここは本と一緒に
紹介されたキッチン用品や雑貨が置かれていて
購入も可能

実際手とって見ることが出来るって
大きいですよね!



読書して
ショッピングして
また読書して・・・

そんな1日も良いものです




更にここには
「日本の優れもの」
みたいなコーナーがあります

なんとそこに
地元・和歌山・高田耕三商店の
「たわし」発見
ご近所です!笑

そして
北畑海苔店の
「味付け海苔」も・・・

そうそう
和歌山で海苔と言えばコレだった!!


もちろん購入

懐かしくて
ちょっと嬉しくて
ちょっと自慢です!










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# by kshiozaki19910512 | 2017-05-10 06:00 | お出かけ | Comments(8)

だ〜れだ!





あれ?
この模様に長い足





だ〜れだ!


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わぁ⭐︎
長いお鼻





だ〜れだ!


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木の陰に隠れているつもりかなぁ
でも・・・見えてる 笑





だ〜れだ!


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こんなお手製カード
孫にプレゼント





まだ早すぎるか!笑






神戸・王子動物園にて











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# by kshiozaki19910512 | 2017-05-09 06:00 | お出かけ | Comments(4)

こどもの日




「圧巻!!」





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青空のもと
元気に泳ぐこいのぼり





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青空のもと
元気に遊ぶ子供たち





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なかなか足が前に出ない子

飛んだあとポーズをとる子

落ちちゃう子

左右に飛ぶ子

皆んな色々
そして
皆んな一生懸命

だから
可愛い♡





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やっぱり子供はこうでなくっちゃね⭐︎





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進行形の子供達も
数年前の子供達も
十数年前の子供達も
数十年前の子供達も


皆んないい笑顔♡





大阪・高槻 
芥川桜堤公園にて







2017、私のゴールデンウィーク!
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# by kshiozaki19910512 | 2017-05-08 06:00 | お出かけ | Comments(12)

大阪・吹田でお料理教室を主宰  日々の出来事を綴っていきます