故郷の海




「海の日」





海といえば
やっぱり「和歌山」の海を想う





昨年、
夏の終わりに訪れた
串本の「橋杭岩」


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こちらは夕方の
有田「初島港」


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そして・・・
海南「冷水浦」のマジックアワー


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超地元 笑






住んでいる時は
ゆっくりと海を眺めたことなんて
ほとんどなかったような・・・






今年も夏の終わりの
静かな故郷の海
眺めに帰ろうかな♡






usaさんの「写真で遊ぼ。」
参加させて頂いています♫

写真は過去にアップしたものです







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by kshiozaki19910512 | 2017-07-17 23:55 | お出かけ | Trackback | Comments(14)

高津の桃 (和歌山)



数年前
耳にしたことがありました





地元・和歌山の海南に
美味しい桃の産地があるって・・・






「あら川の桃」は昔から有名だけれど
海南にもあるんだぁ






そして昨年の秋
中学の同窓会で・・・

いました!
「桃を作っている同級生!!」





今シーズン





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ドド〜ンと「高津の桃」





左が「白鳳」
右が「日川白鳳」






これはこれは・・・♡






とってもジューシーで
甘くて
ほっぺが落ちそうなくらい美味しい♫


地元だと思うと
さらにさらに倍増です!





以前、山梨に5年住んでいました
だから
「桃」と「ぶどう」には
ちとうるさい 笑


それに桃はフルーツの中で
一番好き♡





桃は
疲労回復や血圧を下げる効果があります

また、食物繊維も豊富


美味しい食べ方は
熟すまで常温で保存して
完熟したら食べる2〜3時間前に冷蔵庫へ

冷やしすぎは
甘みが落ちるので要注意!

氷水で短時間冷やすのもGoodですよ


それから皮が剥きにくい場合は
湯むきして下さいね





今、ピークを迎えている桃
これから
「清水白桃」「川中島」が出るらしい

これは
楽しみ楽しみ♫





今月のお料理教室
デザートが急遽変更

「桃のコンポート」になりました 笑





レッスンにご参加の皆様
美味しい和歌山・海南の
「高津の桃コンポート」食べてみてください♡












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by kshiozaki19910512 | 2017-07-09 23:55 | 美味しいもの | Trackback

故郷の夕日




GWに帰った和歌山・海南





山がいっぱいで
田んぼがいっぱい






そして海も・・・






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国道42号線
そのお隣はJRきのくに線



ポルトヨーロッパが見えて



海の向こうに和歌浦が見えて

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その向こうは加太






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刻々と日が沈むのを静かに眺めながら
色んな思いでシャッターを切ったこの日





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静かな波の音が心に響く





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マジックアワーが物凄く綺麗だったな





  和歌山・海南  
冷水浦にて






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by kshiozaki19910512 | 2017-05-15 23:30 | お出かけ | Trackback | Comments(14)

山査子





これ何のフルーツか分かります?





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高さ3センチくらいで
めちゃくちゃ酸っぱいらしい・・・





中華料理で使ったことがあるのですが
もちろん乾燥したもの


ついこの間も
デザートを作ろうと
あれこれ試した所でした


中国の果実と思ってた・・・


地元・和歌山で採れるなんて
知らなかった!





「山査子(さんざし)」





胃を健康を保つ効果が抜群で
老化予防や認知症予防になるみたい

また
血流を改善する効果や
心を落ち着かせ
リラックスさせる効果も・・・





地元にいる友人が
たくさん送ってくれました!

お肉を柔らかくする効果もあるらしい



取り敢えずジャムを作って・・・
只今あれこれ研究中です⭐︎
















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by kshiozaki19910512 | 2016-12-16 23:55 | 美味しいもの | Trackback




夏の終わりに行った
和歌山の旅







一番の目的はこちらでした。







1日限定2組のお宿
「あきば 何求庵(なんぐうあん)」

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旅行に出かける時は、
まず泊まりたい旅館をピックアップ!

それが我が家の旅スタイルです。







今回泊まったお部屋は、
「弦」


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寝そべって
満点の「星」を見ることができる
逆・雪見障子がとても粋。



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そして、
壁と床には本和紙や白竹・なぐり板があしらわれていて
梁の天井が特長的なお部屋です。



アメニティーケースは・・・
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「紀州塗の漆」


ところどころ和歌山らしい
エッセンスが心地いい♡



そしてここの女将さん!
なんとお知り合いでした(笑)



ご挨拶の時、
「お会いしたことありますね♫」
って言われてビックリ!

そうなんです・・・
写真学校のクラスメートさんでした(笑)

だって〜
いつものデニムスタイルとは全然違っていて
それにまさか女将さんだったなんて・・・
久しぶりの再会に思わずハグ♡





空間・しつらい・生け花
そしてお料理全てをこなされているなんて
またまた驚きです。





夕食は、
黒潮を望む南紀らしいお料理の数々・・・

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朝食は地元の卵や海藻・お野菜




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美味しいお料理と
隅々までこだわりが感じられるお宿
「あきば 何求庵」





「何もしない贅沢」を
堪能してきました。







和歌山・紀南に行かれる時は是非!
オススメのお宿です♫












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by kshiozaki19910512 | 2016-09-11 23:55 | お出かけ | Trackback | Comments(10)





昔、
何度も電車の窓から見ていたこの景色
子供心にとても印象的だった







ようやく
ゆっくり眺めることが出来ました。







「橋杭岩」

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海岸から大島に向かって
大小40あまりの奇岩が一直線に並んでいます。

その距離はなんと約850m

不思議でしょう








そして遠浅








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やっぱり
こうなります(笑)








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何か見つかったのかな?







もう少し若かったら
間違いなく仲間入りしているな(笑)













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by kshiozaki19910512 | 2016-08-31 23:55 | お出かけ | Trackback | Comments(10)




この歳になって行くのもなぁ〜
そう思って出かけた







「恋人岬」






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激しい海流が黒島にぶつかり、
真っ二つに裂けた波が再び出逢う









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この大海原で再び出逢うなんて・・・







なんだか
人と人の出逢いに重ねてしまう







「出逢いに感謝」





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by kshiozaki19910512 | 2016-08-30 23:55 | お出かけ | Trackback | Comments(4)





地元・和歌山




よく帰るのですが
港に立ち寄るのは久しぶりです。





「初島港」

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そしてここは初めて訪れました。







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和歌山・有田は
「太刀魚漁」が有名なんですよね!






早朝はとても賑やかなんだろうけど
この時間はこの通り・・・・
とても静か






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和歌山を離れて
故郷の魅力をつくづく感じています♡
















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by kshiozaki19910512 | 2016-07-08 23:55 | お出かけ | Trackback | Comments(13)





和歌山県海南市







子供の頃ずっと過ごした町







そして「紀州漆器」の町でもあります。







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あの頃は、
そんなことなんて全く興味なくて・・・
いつも素通り(笑)









 町のあちこちに置かれている
「くろめ桶」
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そして
夏日だったこの日にこれは・・・笑








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商売っ気ゼロ
田舎ならではです。









この後、
同窓会の打ち合わせ









楽しい同級生との再会でした。













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by kshiozaki19910512 | 2016-05-10 12:31 | お出かけ | Trackback | Comments(0)

大阪・吹田でお料理教室を主宰  日々の出来事を綴っていきます