旬

今日は、レッスン日です。

今月は、「ひな祭り」を意識した和食メニュー。

その一品に、今、旬真っ盛りの「牡蠣」を使っています。
今回は、岡山・日生の牡蠣

大粒でぷりぷり♪

いつも出来るだけ旬の食材を使ってのメニューを心掛けています。
旬の食材は栄養価も高く、美味しくってリーズナブル。

ちょっと桃の花を添えて～


食卓はもう春です。