手に入りました♪

今年も美味しい酒粕が手に入りました。

大吟醸　「菊姫」の酒粕

酒米の王「山田錦」を使って仕込まれた大吟醸「菊姫」の酒粕です。

芳醇な香り、まろやかな味。
初めて頂いたときは驚きました。

今月のレッスンは和食。
その中の一品「鮭の粕汁」にもこの酒粕を使用しています。

以前、レッスンで作ったアイスクリームも大好評♪
この時期の我が家の冷凍庫には欠かせません。