初夏の香り ～梅シロップ～

どんなアロマオイルよりも癒されるかもしれない・・・
梅のあの何とも言えないフルーティーな香り

「梅」をキッチンに置いておくだけでキッチン全体が甘い香りに包まれます♪

和歌山で生まれ育ったせいか子供の頃から夏に飲むジュースは、
「梅ジュース」か「みかんジュース」。

もしかしたら～
「りんごジュース」とか「ぶどうジュース」なんて知らなかったかもしれない・・・（笑）

慣れ親しんだ「梅シロップ」は、やはり毎年作っています。
昨年なんて１０キロ！！

今年は、何キロ漬けようかなぁ・・・

「梅」は、クエン酸たっぷり。
だから、肩こりや筋肉疲労の予防・疲労回復に効果があります。

エアロビクスが大好きなあなた！
昨日の「らっきょ」に引き続き、「梅」もしっかり食べてくださいね！
もちろん私も・・・

また、老化予防や食欲増進にもなります。
やっぱり暑い夏を乗り切るには欠かせませんね。

我が家の「梅シロップ」のご紹介～
まず、乾いたお布巾で「青梅」を綺麗に拭きます。

爪楊枝でヘタを取り、丸一日冷凍庫へ～
冷凍庫に入れることによって、「青梅」の繊維が壊れ、エキスが出やすくなります。

瓶に「青梅」と「氷砂糖」そして「酢」を少し入れて～

１日に３～４回、瓶を斜めにしてシロップと梅を混ぜるのを忘れないように・・・

だいたい２～３週間で出来上がり。
「青梅」がシワシワになってくるのが目安です。

「梅ショップ」は、水で割るのは勿論、炭酸で割ってもGood!
また、牛乳で割るとヨーグルトのようになって～これまた美味しい・・・

色々な飲み方で楽しんで下さい♪

「青梅」は、この時期にしか手に入りません。
美味しい時期を逃さないように・・・ね！

後、２～３週間！
あ～待ち遠しい・・・！