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My diary 大阪・吹田でお料理教室を主宰  日々の出来事を綴っていきます

長崎グルメ  

長崎といえばやっぱりコレ☆

長崎っ子が愛してやまないソウルフード「ちゃんぽん」と「皿うどん」

「ちゃんぽん」は、山海の幸がたっぷり入って栄養満点。
ボリュームたっぷりの具と「唐あく」を加えて練り上げられた麺は、長崎ならでは・・・

「皿うどん」は、油で揚げたパリパリの細麺。
具は、「ちゃんぽん」と同じ山海の幸。
とろ~り甘めのあんかけが絶妙です♪


長崎に到着して最初に目指したのが「天天有」
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このお店は、グルメ漫画「美味しんぼ」にも登場したみたいです。

「ちゃんぽん」と「皿うどん」
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特に「ちゃんぽん」はボリュームたっぷり!
スープは鶏ガラ7、豚ガラ3の割合らしいです。


次は・・・当然、外せない「おやつ」(笑)

眼鏡橋近く~リヤカー屋台のアイス「チリンチリンアイス」
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屋台に付けた鈴の音から「チリンチリンアイス」と呼ばれたらしい・・・
ヘラを使ってお花の形にしてくれました。

以前、食べたことのある友人は「懐かしい♪」の連発!!

でも、私は初めての味。
素朴で美味しいミルクシャーベットでした。


そして夜・・・「群来軒」
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長崎にお仕事でよく来るお友達のオススメ中華です。
           冷菜三種
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                            春巻き

           杏仁豆腐
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        鶏の香味ソース掛け       酢豚
        

この後「夜景」を見に行くのがなかったら絶対ビールだったのですが・・・
「ジャスミン茶」で我慢☆我慢☆

美味しく頂きました♪


翌日のお昼・・・

「皿うどん」で意見が一致!
「皿うどん」好きの友人は2日連続でしたが・・・全く問題なしって(笑)

「麺の細さは長崎一」と評判の「蘇州林」
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パリパリパリパリ・・・私、麺は何でも「細め」が好き。
美味しく頂きました。


これで長崎は食べおさめ~の予定がどうしても我慢しきれず駆け込み☆

最後の最後、空港で・・・(笑)
搭乗手続きも済ましたというのに食べました!

「長崎角煮まんじゅう」

こういう所でも意見が合う友人との旅行はやっぱり楽しい♪

次はどこに・・・

なかなか合わない予定ですが合わしてまた必ず行きたいなぁ☆
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Commented by ひろみ at 2012-09-27 01:27 x
やや甘めではなかった?
私もちゃんぽんはあまり・・・
皿うどんは結構食べたかな~

アイスは今回、食べてないけど
前行ったときは食べたので
懐かしい~(^-^)
思い出しました(^_^)
Commented by kshiozaki19910512 at 2012-09-27 05:57
今回食べて・・・私も皿うどんの方が好きかなぁ♪
アイスは、素朴なお味で美味しかったです(^^)

長崎は、想像以上にとっても素敵な街でした。
良い思い出になりました(#^.^#)
by kshiozaki19910512 | 2012-09-23 22:26 | 美味しいお店(その他) | Trackback | Comments(2)