秋を堪能♪ ～ご馳走塾 関所 （神戸・有馬）～

関西の奥座敷「有馬温泉」

街全体「金木犀」の香りが漂い～
ひと足早く、すっかり秋の空気に包まれていました。

昨日は、お友達と２人でおしゃべりしながらの楽しいお食事♪

伺ったのは・・・「御馳走塾　関所」

今までも何度か頂いたことがあるのですが・・・
こちらの清水料理長のお料理ってとっても美味しいんです。

店内は、オープンキッチンになっていて天井は吹き抜け。
とっても開放感があります。

私達は、オープンキッチンが眺められる２階で頂きました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前菜４種
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　椀物

椀物は「零余子真丈海老射込み」
「零余子（むかご）」の真丈って初めて・・・興味津々☆

ふわっふわっでとっても美味しかった！

お造り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋野菜盛り

お造りは６種盛り・・・とっても贅沢☆
添えられた「海糸草」
プチプチとした食感が楽しい♪

秋野菜盛りは、南瓜・さつまいも・蕪・人参・生麩。
「紅葉」や「銀杏」の形に変身して登場♪

清水料理長は「ハロウィーン」を意識したんですよって・・・
なるほどなるほど・・・思わず２人とも「綺麗」って叫んでしまいました。

そして「トマト鍋でしゃぶしゃぶ」

牛肉が美味しいのはもちろんですが、この「トマト鍋」のお出汁～
トマトの酸味がほど良くてめちゃくちゃ美味しい♪

また、牛肉を入れることによって更にコクが出てきて・・・
リゾットにして食べたいって言いながら、
結局そのまま最後まで飲み干してしまいました（笑）

かますのサラダ仕立て


ご飯とお味噌汁・香の物


デザートと珈琲
　　
この「牛乳プリン」ココナッツミルクが入っているのかなぁ・・・
素朴で何だか懐かしい味。

たっぷりたっぷり「秋」を堪能した美味しい和食でした。

清水料理長
ご馳走様でした！

また、伺いますね。

日帰りの「有馬温泉」でしたが、楽しかったぁ♪