９月のお食事 ～上賀茂 秋山 （京都）～

古い記事でごめんなさい。

写真が今ひとつでごめんなさい。

でもブログに残しておきたくて。。。

お誕生日だった９月のこの日、行ってきました！

「上賀茂　秋山」

まだまだ残暑厳しい時期でしたが、店内は秋の香りたっぷり♪

皆で「鯖寿司作り」を楽しんだ後のお食事タイムです。

まず初めに。。。

鱧のおとし・丹波のしめじ・焼いた玉葱と唐辛子・うに・リンゴジュースで炊いた無花果
モロヘイヤソースで頂きます。

明石の蛸とかぼちゃの真丈

芋・蛸・南瓜の組み合わせです。

お造り

「つばす」「鰆」そして瀬戸内海の「太刀魚」

小皿は「あかざ」と「しらす」の酢の物
もうひとつは「唐辛子の葉」ち「ささげ」の和え物です。

「鰆」の皮を藁で焼いたもの

藁で焼くこの香りが何とも言えません。

そして

明石の「穴子」と美山の「牛蒡」を山椒で炊いたもの。

この日のお鍋は。。。

「冬瓜」でした。
ちり酢で頂きます。

揚げ小芋の田楽

香ばしい味噌だけでもご飯がススムススム！！

おくどさんで炊かれた美味しい「ご飯」


「卵ご飯」

やっぱりこれを食べなきゃ食事は終われません！

デザートはわらびもちとお抹茶。

美味しゅうございました。

またそろそろ行きたくなっている今日この頃です（笑）