１１月のレッスン （中華）

今日で１１月のレッスンが全て終了しました。

お忙しい中ご参加頂いた皆様、有難うございました。

１１月は、「中華料理」

これからの時期は「クリスマス」「お正月」「忘年会」「新年会」と
おもてなしの機会も多いはず。。。

そんな時、大人数で囲む「中華」はとっても華やか。
是非、ご参考にして下さいね。

中華料理でお客様をお招きする場合の品数は、
デザートも含めて人数プラス一品くらいです。

季節感が出るように。。。
この時期なら必ず「蒸し物」を入れるようにするとベストです。

今回は「包子（パオズ）」・・・豚まん

もちろん「皮」も手作り♪
しっかり捏ねて発酵させて。。。ふわっふわっに仕上がりますよ！

具は豚ばら肉とたっぷりの白ネギ。

包み方も練習練習。
慣れれば楽しいものです。

蒸篭で蒸して出来上がり♪

今年の「クリスマス」は「中華」でちょっと「粋」に。。。いかが？


　　　　　　　　
　　　　　　　　　芙蓉魚翅湯（フカヒレのスープ）
　　　　　　　　　ホタテの中華風カパッチョ
　　　　　　　　　家常牛肉　（牛肉の家庭風炒め）
　　　　　　　　　油淋鶏腿　（鶏腿肉揚げの香味ソース）
　　　　　　　　　包子　（豚まん）
　　　　　　　　　胡麻団子


さぁ☆
召し上がれ！


１２月は「洋食」

もちろん「クリスマス」や「お正月」に活用できるメニューです。
何かとお忙しい「師走」ですが皆様のお越しを楽しみにお待ち致しております♪