贅沢な空間 ～MOTOI （京都）～

今年初めてのランチ☆
行った先はやっぱり京都でした。

「MOTOI」に行きたい！！
３人の意見が一致。

新年早々、お友達と楽しんできました♪

「MOTOI」

かつては呉服屋さんだったという純和風建築。
とっても存在感があります。

庭を一望するダイニング

中央に飾られた見事なお花。
モダンにしつらえられた空間がとっても素敵☆

ちょっと緊張感漂いながら～いよいよ食事のスタートです♪

残念ながら車の為「ノンアルコール」でしたが。。。

まずは。。。左上
　　　　　　　これ「鰤大根」なんです！
　　　　　　　伊根町の「鰤」がこんな風に変身☆　　
　　　　　　　ビックリです！！
　　　　　　　上から牛肉のジュレが掛かっています。

　　　　　　　右上は・・・
　　　　　　　ヘーゼルナッツをキャラメリゼしたもの。
　　　　　　　マドラスのスパイスがアクセントになっています。
　　　　　　　これ・・・コースの最後の最後まで皆でつまんでいました（笑）　　　　　　

　　　　　　　パン・・・私は「バケット」をセレクト。
　　　　　　　２種類の中から選べます。


「フォアグラと小さなパンケーキ」
ヨーグルトとメープルシロップを添えて・・・
フォアグラは本来の味を味わう為に塩のみ。

またまたビックリ！！
「すっぽん」を二種の調理法で頂きます！


長崎・五島列島の「鱸」をたっぷりのお野菜と共に・・・

パリパリに焼かれた皮がとっても香ばしい♪

違った方法で料理された２０種類以上のお野菜達。
それぞれの食感・お味が楽しめました。

一緒に添えられた自家製XO醤もとても美味☆　


宮崎・EM豚の肩ロース
　　　　
じっくりじっくり２時間かけて焼かれた「豚肩ロース」
山椒オイルで香り付けされたソースで頂きます。


女性には嬉しいデザート３種類

「麹のアイスクリーム」・・・お米を乾燥させてあげた「干し飯」がとっても香ばしい
愛媛のみかん「紅マドンナ」のプリン・・・オレンジのピューレ・ホワイトチョコの
軽いムースと共に
「苺のクレメダンジュ」・・・博多産の苺とあめ菓子

そして最後は「ミニャルディーズ」・・・「小さなお菓子」
カヌレ・ラムネ・マドレーヌ・マカロンと京都の伝統的なお菓子「すはま」

たっぷりたっぷりのデザートで３人共、満面の笑みでした。

お正月明けということもあり、お店もゆったりムード。
シェフもスタッフの方もとっても良い感じで居心地良かったぁ。

次回はこちら「蔵」でお食事したいなぁ。。。

ご馳走様でした☆