主婦の味方 ～おから～

厳しい寒さの為、お野菜の高騰が続いています☆

主婦にとっては頭の痛いところ。。。

こういう時にオススメが「ひじき」「切干大根」などの乾物。
そして、今日ご紹介します「おから」

「おから」はご存じの通り、良質のたんぱく質を含む栄養価の高い大豆の一部です。

大豆を煮てすり潰し、濾したものが「豆乳」
その豆乳ににがりなどの凝固成分を加えて固めたものが「お豆腐」
そして濾した残りかすが「おから」になります

「おから」は動脈硬化を防ぎ、脳の老化予防の効果も抜群です。
また、食物繊維が多いので整腸作用もバッチリ♪
余分な脂肪の吸収も妨げるのでダイエット効果も。。。

「おから」は女性に嬉しい栄養成分がたっぷりです♪

今日は「卯の花」にして頂きました。

我が家の「卯の花」は、牛乳入り。
とってもマイルドに仕上がりますよ。

たっぷり青ネギをかけて。。。


お財布にも体にも優しい「おから」
皆さんも是非☆