我が家のお好み焼き

今日は、毎月一回の男性のお料理。
メニューはリクエストだった「お好み焼き」

まさかまさか「お好み焼き」をお料理教室ですることになるなんて・・・
まさかまさか「お好み焼きのレシピ」を作ることになるなんて・・・（笑）
私もビックリです！！

多分。。。
大阪の人は家でお好み焼きを焼くので、それぞれの家庭の味があるはず。
そして～外で食べる時も皆それぞれお気に入り「お好み焼き屋さん」があったりします。

今回は我が家のお好み焼きです。

材料は、小麦粉・長芋・キャベツ・天かす・紅ショウガ・豚肉・・・

粗みじんってお願いしたのですがちょっと大きめのキャベツ（笑）
お店の様にひとり分ずつボウルに入れて混ぜます。

卵は最後。
混ぜすぎないように気を付けて・・・
豚肉は絶対「豚バラ肉」
天かすと紅ショウガも外せません！！

焼くときも押さえようとする男性陣。
ダメダメ！！
ふんわり仕上げたいので絶対に上から押さえないように・・・

ソース・マヨネーズ・鰹節・青のりを乗せて出来上がり♪

ついでに「焼きそば」も作っちゃいました。

勿論これと一緒に・・・

お好み焼きとビールってホントよく合います。
５００ｍｌちょっと多いかなぁ～なんて言っていましたが皆あっという間☆
すぐに飲んじゃいました！

今回は「デザート」も手作り♪
男性のお料理教室でデザートを作ったの初めてかもしれません。

勿論、皆さんも初体験☆

小麦粉を振るうのも初めて、湯せんなんかも勿論初めて。
卵や牛乳を少しずつ入れるのも不思議でならないようでした。

それに・・・
マフィンカップが紙なのがとっても気になるようで、
燃えないかと盛んに気にされていました。

オーブンで約２５分。

ふっくら膨らんだ美味しそうな「抹茶マフィン」に皆さん感激☆

いつもの様にコーヒーを挽いて・・・ティータイム。

「男性もデザートは別腹なんですよ！」何て言いながら～楽しいレッスンでした☆