年に一度、夏の始まりに必ず訪れるお店があります。
勿論、今年も。。。
「茶寮 宝泉」
下鴨神社の北側、住宅街の中にあります。
玄関
「苔」が青々としています
そして「数寄屋造り」の店内は落ち着く空間
とても人気店でいつもかなり混んでいる様ですが私が行く「平日の１５時頃」は
いつもお客さんが１組２組いるかいないか。。。
とても静かな時間が流れています。
この日もオーダーは「わらびもち」
注文してから作られるわらび粉１００％のわらびもち。
ちょっと時間がかかります。
待っている間は。。。
冷たいお茶と「丹波の黒しぼり豆」「干菓子 宝泉」
手入れの行き届いたお庭を眺めながら頂きます
こんなのんびり時間大好きです。
そして。。。
ひと口目はそのまま頂きます。
とても弾力があってもっちり♪
ほのかな甘みがとても優しい。
その後は添えられた「黒みつ」を掛けて～
ゆっくり味わって頂きます。
ここで初めてわらびもちを食べたときは衝撃でした☆
子供の頃、スーパーで買った白っぽいわらびもち。
あれは何だったんだろう。
添えられた黄粉が甘くて美味しくて食べていた気がします（笑）
また来年も。。。
夏の始まりに伺いたいと思います♪
ご馳走様でした☆
勿論、今年も。。。
「茶寮 宝泉」
下鴨神社の北側、住宅街の中にあります。
玄関
「苔」が青々としています
そして「数寄屋造り」の店内は落ち着く空間
とても人気店でいつもかなり混んでいる様ですが私が行く「平日の１５時頃」は
いつもお客さんが１組２組いるかいないか。。。
とても静かな時間が流れています。
この日もオーダーは「わらびもち」
注文してから作られるわらび粉１００％のわらびもち。
ちょっと時間がかかります。
待っている間は。。。
冷たいお茶と「丹波の黒しぼり豆」「干菓子 宝泉」
手入れの行き届いたお庭を眺めながら頂きます
こんなのんびり時間大好きです。
そして。。。
ひと口目はそのまま頂きます。
とても弾力があってもっちり♪
ほのかな甘みがとても優しい。
その後は添えられた「黒みつ」を掛けて～
ゆっくり味わって頂きます。
ここで初めてわらびもちを食べたときは衝撃でした☆
子供の頃、スーパーで買った白っぽいわらびもち。
あれは何だったんだろう。
添えられた黄粉が甘くて美味しくて食べていた気がします（笑）
また来年も。。。
夏の始まりに伺いたいと思います♪
ご馳走様でした☆
