わらびもち ～茶寮 宝泉 （京都）～

年に一度、夏の始まりに必ず訪れるお店があります。
勿論、今年も。。。

「茶寮　宝泉」

下鴨神社の北側、住宅街の中にあります。

玄関

「苔」が青々としています



そして「数寄屋造り」の店内は落ち着く空間

とても人気店でいつもかなり混んでいる様ですが私が行く「平日の１５時頃」は
いつもお客さんが１組２組いるかいないか。。。
とても静かな時間が流れています。

この日もオーダーは「わらびもち」
注文してから作られるわらび粉１００％のわらびもち。
ちょっと時間がかかります。

待っている間は。。。

冷たいお茶と「丹波の黒しぼり豆」「干菓子　宝泉」

手入れの行き届いたお庭を眺めながら頂きます

こんなのんびり時間大好きです。

そして。。。

ひと口目はそのまま頂きます。
とても弾力があってもっちり♪
ほのかな甘みがとても優しい。

その後は添えられた「黒みつ」を掛けて～

ゆっくり味わって頂きます。

ここで初めてわらびもちを食べたときは衝撃でした☆
子供の頃、スーパーで買った白っぽいわらびもち。
あれは何だったんだろう。
添えられた黄粉が甘くて美味しくて食べていた気がします（笑）

また来年も。。。
夏の始まりに伺いたいと思います♪

ご馳走様でした☆