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My diary 大阪・吹田でお料理教室を主宰  日々の出来事を綴っていきます

手軽に洋食  

今日は、エアロのお友達がお料理教室に来て下さいました!

手軽に作れてガッツリと食べられる洋食メニュー5品
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まずサラダは旬の「すだち」を使ったドレッシングでさっぱりと頂きます。

「パンプキングラタン」写真右上
10月はハロウィン。
やっぱりカボチャを使ったお料理が欲しいですよね。
お鍋ひとつで作れる簡単グラタン!
あっという間に完成します。

「チキンナゲット」写真左下
鶏むね肉とお豆腐で作るヘルシーナゲット。
お好みでもも肉を少し混ぜてもOK!
ソースは2種とも蜂蜜を使ってまろやかに仕上げました。

「ドライカレー」右下
色んなお野菜をたっぷりと入れて・・・これからの季節は茸も良いですね♪
隠し味はやっぱりここでも「蜂蜜」~コクが出ます!
上には「ポーチドエッグ」
ほんの少しお酢を入れたお湯で作ると綺麗に仕上がります。

そして「たっぷり茸のビーンズサラダ」
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お野菜が高い時はキノコ料理が助かります。
今回は、しめじ・マッシュルーム・エノキ・舞茸・エリンギ・・・秋ですものね。
茸がいっぱい!
ベーコンの良いお味が出ています。

ビーンズはこんな缶詰があるんですよ!
前の晩から水に浸けて茹でる~なんて作業はNO!
すぐに使えてとても便利。
コストコで購入しました♪

デザートは「レモンケーキ」
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レモンさえあればあとは家にある材料で作れる混ぜるだけの簡単ケーキ。
多分、私が今までで一番よく作ったケーキ。
娘も娘のお友達も大好きです(笑)

以上6品。

楽しいトークあり、ダンスあり(笑)のとても楽しいレッスンでした。
次回は「秋の和食」
また来月も楽しい話題一杯でお待ち致しております。
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by kshiozaki19910512 | 2013-10-02 21:13 | 一般レッスン | Trackback | Comments(0)