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My diary 大阪・吹田でお料理教室を主宰  日々の出来事を綴っていきます

12月のレッスン ~洋食~

12月のレッスンが終了致しました。
ご参加頂いた皆様、有難うございました。

今月は「クリスマスメニュー」
ご家庭で手軽に作って頂けるものを全部で9品チャレンジしました。

えぇ~9品!!なんて言わないで!
ちょっと手の込んだものと簡単に出来るものを組み合わせているから大丈夫。

少しご紹介いたしますね。

まずは「ポトフ」
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「メツゲライ クスダ」のとっても美味しいソーセージと旬のお野菜達。
蕪・金時人参・セロリ・玉葱・・・
スープは「骨付きもも肉」とソーセージ・お野菜から良いお味が出ています。
早速作りました! って言う嬉しいメールをたくさん頂きました。

他にも色々。。。
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「ル シュクレ クール」のバケットで2種・ベーグル1種の美味しい3品。
サラダはクリスマスをイメージしたもの。
蜂蜜が入ったドレッシングがGoodです!

そして特に大人気だったのが「カニクリームコロッケ」
子供から大人まで大好きな「クリームコロッケ」
でもほとんどの方は大変だから家では作らないって・・・
ちょっとしたコツで意外と簡単に作れてしまいます。
勿論、揚げ方にもコツがあるんですよ!

美味しかったのですぐに作りましたってメールをたくさん頂きました。
これが一番嬉しい♪

クリスマスカラーをイメージした「春菊のマッシュポテト」はとてもクリーミーです。

ミデイトマトだってこうすればちょっとお洒落な1品に。。。
中に詰めたトマト煮はパスタソースにしたり、パンにのせてピザ風に~
色んなアレンジが出来る優れものです。
たくさん作ってストックして下さいね。

デザートはあっという間、10分程で出来る「ティラミス」
これが結構イケます!

おひとりずつワンプレートに盛りつけて
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クリスマスディナーの出来上がり♪

いよいよクリスマスウィークに入りました。
いつもよりちょっと豪華なテーブルをご家族で楽しく囲んで下さいね!

楽しいクリスマスを~♥

我が家で来て頂いた皆様を一緒に迎えてくれたこの子達
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今度は賑やかに子供達が来て下さるのを玄関で待っています♪

ケーキ作りもいよいよスタートです!
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by kshiozaki19910512 | 2013-12-21 23:50 | 一般レッスン | Trackback | Comments(0)