南京町

今月のお料理教室は中華料理。
最近は、色んな所で中華食材が手に入るので以前の様に通うことは
なくなったのですがやっぱりここに行かないとって言う食材もあります。

神戸・元町「南京町」

春節祭を前にこの日は人もまばらでとても静かでした。
いつも食材だけ購入するとすぐに帰るのですがこの日はちょっとお散歩。

中華街ってとても華やかで見ているだけでも楽しい♪
閉まっているシャッターだってこんなに可愛い☆

食材を購入するショップはいつも決まっています。
「廣記商行」

この満面笑みのおじさん見たことがある方も多いはず・・・
そう～ショップの前でお鍋を擦って水を湧き上がらせているあのお店です。

店内地下はこんな感じ

中華食材だけでなく韓国食材たタイの食材などかなりの品揃えです。
この写真左下の「XO醤」で作った炒飯なんて最高に美味しい♪

本日の購入品

結構な量でしょう（笑）
いつもこんな感じ・・・

もともと中華料理を作ることが多い我が家ですが
この日以来、晩ご飯の中華料理率は結構高めです！