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My diary 大阪・吹田でお料理教室を主宰  日々の出来事を綴っていきます

無花果

不老長寿の果物と言われるほど栄養価や薬効の高い「無花果」
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今、旬を迎えています。

生で食べるのが一番好きなのですがコンポートにしたりジャムにしたり・・・
今年はジャムを作ってみようかしら。

無花果にはペクチンという食物繊維が多く含まれているので腸の運動を活発にし、
便通を整える効果があります。
一日に2~3個食べるのが良いみたい。。。

また油っこいお料理の後に食べると消化を促進させてくれたり、
お酒を飲んだ後に食べると二日酔いにもなりにくいと言われています。

他に血や骨の素となるミネラルもバランスよく含まれていたり、
高血圧に良いカリウムも豊富。

「朝のフルーツは金」
特に秋は美味しいフルーツが一杯☆

旬の今、たくさん頂きましょう~♪
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by kshiozaki19910512 | 2014-09-14 23:34 | 美味しいもの | Trackback | Comments(0)