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My diary 大阪・吹田でお料理教室を主宰  日々の出来事を綴っていきます

9月のレッスン (和食)

あと数日で9月のお料理教室が終了致します。
ご参加いただきました皆様、有難うございました!

今月は「初秋の和食」
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なるべく旬の食材を使って・・・
今月は高かったんですよね~お野菜が!
だからなるべく葉物野菜は減らしてお財布にも優しいメニューです。
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いつものキンピラ牛蒡はカレー味に仕上げたり・・・
蓮根と豚肉は梅干しを入れて煮たり・・・これ大人気でした!

秋ナスは練り胡麻を使って和え物に~♪
「チキン南蛮」はもちろん手作りタルタルソースで頂きます。

盛り付けは籠を使って・・・
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久しぶりに引っ張り出しました(笑)

新米の美味しい季節到来☆
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梅干しと昆布を入れて・・・「梅昆布ご飯」
夏のお疲れが取れるように今月は「梅干し料理」が2品ありました。

デザートは「簡単お月見団子」
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スーパームーンに刺激されて急遽、変更~ごめんなさい!

今月の7品は作って頂きやすいお惣菜メニュー。
運動会のお弁当に早速チャレンジして下さった方も~♪

食欲の秋~色々アレンジしてお楽しみくださいね!

まだまだこれからお越しの皆様、お待ちいたしております。
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by kshiozaki19910512 | 2014-09-27 23:47 | 一般レッスン | Trackback | Comments(0)