包子（パオズ・豚まん） ～1月～

今年のお料理教室はキッズクッキングからスタート。
メニューは「包子（パオズ）」そう「豚まん」です。

寒くなってくるとこのホカホカが恋しくなりますよね～♪

まずは生地つくりから・・・
計量して混ぜてしっかりと捏ねます。

これが結構、力がいるんですよね。

ふと足元を見ると・・・

やっぱりこうなりますよね（笑）
可愛いでしょ！

そして一次発酵

この膨らみに皆「わー☆」って！

発酵を待っている間に具を作り

生姜を擦って、お肉を細かく切って、そして調味料を入れて混ぜて・・・
完成した生地で包みます。

この包むのが難しいんですよね。
ポイントを何度も何度も見せて伝えて・・・

男の子たちは・・・

「先生ー！　電器に当てるとめっちゃ薄いのが分かるー！」って。
真剣に聞いている時もあればこういうこともしょっちゅう（笑）

丸く生地を伸ばしてね～って言ったのですが・・・

左側・・・神奈川県だったかな？香川だったかな？（笑）
右側はデコレーション豚まん。

キッズクッキングはこれが楽しい～♪

数を包めばいつの間にかとても上手になりました。

蒸籠で蒸して完成！

美味しそうなホカホカ豚まんが出来上がりました。

食べてみると・・・お肉があんまり入っていなくて（汗）
そう～包むのが上手になったというより入れるお肉が少なかったのかも（笑）
これもご愛嬌かな！

残ったお肉で急遽、スープ作り。
これがまた大好評～♪
何が受けるか分かりませんね（笑）

キッズクッキングはとても楽しくて子供達から一杯パワーを貰えます。
充電完了！

今月もお料理教室頑張ります。