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My diary 大阪・吹田でお料理教室を主宰  日々の出来事を綴っていきます

筍で朝ごはん




筍が美味しい季節ですね〜♫




朝ご飯をしっかりと食べる我が家




炊き込みご飯も朝からなんですよ(笑)




今朝の「おうち朝ご飯」

筍で朝ごはん_c0235725_18594834.jpg
・ 春野菜の中華風炊き込みご飯
・ アサリのお吸い物
・ 出し巻き卵
・ オクラの胡麻和え
・ 鶏肉のサラダ
・ いちご





「筍」と「うすいえんどう」がたっぷりの
炊き込みご飯

干しエビとごま油の風味が
たまりません!





筍は、
疲労回復効果抜群⭐︎

他に高血圧に効果があったり・・・
食物繊維が豊富だったり・・・




それにこの食感は、
旬ならではなんですよね♫





この時期に
たっぷりと頂きましょう!












エキブロ春の投稿まつり「朝から元気になれるとっておき朝食レシピ」


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Commented by GreenKetty at 2016-04-28 19:58
朝から、デラックスな朝ごはんですね。
羨ましい( ′▽`)ノ
我が家は、昨日の夕ご飯に筍ごはんでした^^
Commented by lovelypoodle at 2016-04-28 20:11
朝からたけのこご飯とはいいですね~
朝しっかりがいいと聞きますものね。
でも私は朝は適当です。。。だめですね。
今はあさりも美味しい季節。
旬の食べ物は元気の源ですね。
私は今日もたけのこの煮物をいただきました。。。
Commented by berry0726 at 2016-04-28 21:32
ホントにしっかり朝ごはんですね!
まるでうちの夕飯のようです(^_^;)
うちは朝はパンとコーヒー、ヨーグルトだけ...
食べないんですよね。
筍は3回茹でましたよ。
中でも一番感動したのはまだ地上に頭を出す前の筍です。
つまり地中のを掘ったやつです。
「土の中にありました」っていう張り紙がしてある筍が
売っていて、アホな私は意味がわからず
「やけに白い筍だな~」と思ったんです。
今までに食べたことがない柔らかさと甘みがあり
筍ってこんなにも美味しいんだと感動しました。

Commented by kshiozaki19910512 at 2016-04-29 14:55
> berry0726さん
いつの間にか朝食はしっかりの家族になっていました(笑)
でも私だけはパンとコーヒーそれに残り物おかずなのですが…(≧∇≦)

プレミアム筍ですね!
子供の頃、筍掘りによく駆り出されたのですが…
土の中の筍を傷つけずに掘り出すのって結構大変でした(笑)
懐かしい♡
Commented by kshiozaki19910512 at 2016-04-29 15:01
> lovelypoodleさん
干しエビとごま油風味の筍ご飯は、いつの間にか我が家の定番になっています(^^)
家族はしっかり食べるのですが私自身はそうでもないんですよ(笑)

筍にアサリにお豆に…いつも旬の食材からたくさんパワーもらっています(^_-)
感謝ですね♡
Commented by kshiozaki19910512 at 2016-04-29 15:05
> GreenKettyさん
朝からガッツリでしょう(笑)
家族が揃って食べるのは朝が多くなりました(^^)

筍のシーズンもあと少し…
今晩も楽しみたいと思います🎵

by kshiozaki19910512 | 2016-04-28 19:12 | おうちご飯 | Trackback | Comments(6)