２月のレッスン （お味噌作りと洋食）

２月のレッスンが

全て終了いたしました

ご参加頂きました皆様

有難うございます！

今月のメインは「お味噌作り」

だからお料理は

出来るだけ簡単に・・・

「ハッシュドビーフ」

　　

私がお出かけする時に

よく作るメニューなんです　笑

簡単で洗い物が少なくて

美味しい

または

「クリームシチュー」

もちろん

ルウは使いません

とても素朴で優しいお味

冬野菜と手作りパンを添えて・・・

デザートは

「ココアのポルボローネ」

寒い時期に仕込んだ

「手作り味噌」

春ゆっくりゆっくり発酵

そして

暑い夏を越え

迎える秋

熟成したお味噌が完成します

作り方はもちろんですが

保存の環境によっても

きっとお味が違うはず・・・

途中、

お味噌に何か変化がありましたら

ご連絡下さい

それから

天地返しの時期もお知らせ致しますね！

「我が家のお味噌」

出来上がりを楽しみに♫

美味しくできますように♡