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My diary 大阪・吹田でお料理教室を主宰  日々の出来事を綴っていきます

Salt




子供の頃、
うっすら記憶にあるこの看板





Salt_c0235725_22424954.jpg





今はあまり見なくなりましたね。





物凄い数がある調味料





でも味の一番の決め手は
「塩」だと思う





料理用語の「ひとつまみ」は
親指・人差し指・中指

3本の指でつまんだ量





「少々」は
親指と人差し指

2本の指でつまんだ量





この微妙な違いで味が左右されます。





そして・・・

なんと言ってもこの文字
「塩」に親近感たっぷりです!笑








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by kshiozaki19910512 | 2017-09-14 23:55 | 日々 | Trackback