My diary 大阪・吹田でお料理教室を主宰　　日々の出来事を綴っていきます

2017年 09月 14日

Salt

子供の頃、

うっすら記憶にあるこの看板

今はあまり見なくなりましたね。

物凄い数がある調味料

でも味の一番の決め手は

「塩」だと思う

料理用語の「ひとつまみ」は

親指・人差し指・中指

３本の指でつまんだ量

「少々」は

親指と人差し指

２本の指でつまんだ量

この微妙な違いで味が左右されます。

そして・・・

なんと言ってもこの文字

「塩」に親近感たっぷりです！笑

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by kshiozaki19910512 | 2017-09-14 23:55 | 日々 | Trackback

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