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My diary 大阪・吹田でお料理教室を主宰  日々の出来事を綴っていきます

柚子胡椒




秋の味覚





「青柚子」と「青唐辛子」


柚子胡椒_c0235725_23322733.jpg





今年初めて
自家製の「柚子胡椒」にチャレンジしました。






驚いたのが
「青唐辛子」の辛味成分
「カプサイシン」


触る時は必ず手袋着用

そして
擦り潰している時は、くしゃみ

ぎっくり腰に響きました。 笑





出来上がったのがこれ

柚子胡椒_c0235725_23324892.jpg





数日、冷蔵庫で寝かして完成






出来上がりが楽しみです♡











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by kshiozaki19910512 | 2017-09-19 23:55 | 美味しいもの | Trackback