あっという間にもう１１月
レッスンも始まっています。
今月は、２月に仕込んだお味噌を使った
「鯖の味噌煮」を含んだ「お惣菜和食」
・ けんちん汁 又は 芋煮
・ 小松菜と油揚げの煮浸し
・ いり豆腐 又は 卯の花
・ 自家製なめたけ〜ゆず風味〜
・ スコップコロッケ
・ めんたい卵
・ 鯖の味噌煮
・ デザート
以上８品
我が家のお味噌は
こんな感じになっています
左が「米麹」
右が「麦麹」で仕込んだもの
同じように作って
同じ場所に保存したのに色が・・・
皆様は
どんな風に仕上がりましたか？
またレッスンで聞かせてくださいね！
楽しみにお待ち致しております。
お料理教室のご参加
お問い合わせ・お申し込みはこちらからどうぞ
