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My diary 大阪・吹田でお料理教室を主宰  日々の出来事を綴っていきます

天地返し



もう
すっかり忘れていらっしゃる方が
いるかも





2月に仕込んだ
手作り味噌





そろそろ






そろそろ





「天地返し」の季節です





天地返し_c0235725_05412191.jpg

ゆっくりゆっくり発酵したお味噌
きっと
いい香りがしているはず





これから
暑い夏を越して
秋に熟成して
美味しくなっていきます






食べ頃は11月





もう少しの我慢です





カビ等
何か気になることがありましたら
ご連絡下さいね




出来上がりが
楽しみです♬














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by kshiozaki19910512 | 2020-07-20 06:30 | 美味しいもの | Trackback