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My diary 大阪・吹田でお料理教室を主宰  日々の出来事を綴っていきます

食べ頃です!



今年も
いい色に仕上がりました

食べ頃です!_c0235725_21412443.jpg



2月に仕込んだお味噌
食べ頃を迎えています




色良し
香り良し
味良し




お味噌汁はもちろん
色んなお料理に
ご活用くださいね




昨夜
このお味噌で
「ぼたん鍋」
美味しかった〜♬




そうそう
「簡単野菜の味噌漬け」のご紹介

このお味噌に
洗って
しっかりと水分を拭いた根菜を
そのまま漬けるだけ

漬ける時間はお好みです

これがね〜
ご飯に合いすぎて・・・
困る

私は牛蒡が好き
\(//∇//)\

お試しください♡



。   。   。

今、NHKオンデマンドで
「みをつくし料理帖」を観ています

これが面白い

江戸時代って
美味しいもの
食べていたんだなぁ〜って


それにね
素材と向き合って
とても丁寧にお料理する
澪ちゃん

お料理の基本を
もう一度見直す良い機会になりました


澪ちゃん役の「黒木 華」さん
西郷どんで糸さん役でもありました

良い女優さんで可愛いなぁ〜と思って
調べてみたら
なんと大阪・高槻のご出身

なんや〜近所やんって
勝手に親近感持ってしまった


いつもブログを見て頂き
有難うございます

KEI



















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by kshiozaki19910512 | 2020-11-25 07:00 | 美味しいもの | Trackback