お節リメイク　（煮豚） : My diary

今年のお節で

初登場した「煮豚」

これが

とろっとろ柔らかで

大人気でした

その煮豚の煮汁に

茹で卵を入れて

煮卵も追加

「煮豚丼」に変身

一緒に煮た下仁田ネギがまた美味しい

三つ葉と和芥子を添えて・・・

お昼ご飯にいかがですか？

茹で卵って大好き♡子供の頃いつもテーブルに置いてあった
母手作りのクッキーやケーキそんな記憶は全くなくて茹で卵がおやつ笑
子供の頃食べた物はやっぱり好きで変わらない
茹で卵和歌山では「にぬき」って言うんだけどこれって和歌山だけかなぁ〜

いつもブログを見て頂き
有難うございます
KEI

年末年始の過ごし方

Commented by lovelypoodle

at 2021-01-07 07:42

にぬき⁉︎
聞いた事ありませんね。
でも煮豚と卵のセット美味しそう〜

でも最近はお年頃の身体ゆえ、卵も控えているので、思いっきりは食べれていません。
息子なんか大好きなのに、我慢して全く食べようとせず。

子供の頃、父が豚肉が嫌いで…
食べようとしないので、家でも登場の機会は少なく、
殆ど牛肉でした。
カレーや肉じゃがもハンバーグも全て牛肉でしたよ。
私は子供の頃からこんにゃく好きで、今も大好き！笑

Commented by berry0726

at 2021-01-07 07:45

おはよう😃
お節のリメイクはどれも美味しそう！
先日テレビで紹介されてたものより作ってみたくなります。
茹で卵は我が家もよく登場するよ。
100均で買った茹で卵グッズが優れもので、
いい具合に半熟卵になって、これにお塩をかけたら最高です。

Commented by hanarenge2

at 2021-01-07 10:51

にぬき。。。。
聞いた覚えがあります　
ただし　田舎ではにぬきとは言っていなかったような。。。。わかりませんが

私も茹で卵大好きです
固茹でが特に好きです＾＾

お節リメイクいいですねえ
私んちもリメイクと思ったけど昨日で終わりました
おにしめってご飯にあい過ぎて食べ過ぎました　笑

Commented by hijirikanon

at 2021-01-07 17:23

こんにちは！

子供のころは「にぬき」って言ってました。
大阪出身の母も言っていたような？
いつから「ゆで卵」って言うようになったのか覚えていませんが、誰かに「にぬきって何？」って聞かれたような気もします。
最近はゆで卵より煮卵が好きです。
関東炊きでも、白身の色が変わって少し固くなったゆで卵が一番好きです。
そうそう、先日我が家の関東炊きに自分で焼いた「だし巻き（出汁は入れず）」を入れたら、これがまた美味でした　＾＾

Commented by kaho0212

at 2021-01-07 18:22

煮豚、美味しそう～～～。
毎年お節に入れるのですが
なかなかKEIさんのように美味しく出来なくて(;'∀')
コツを知りたい～～(*´▽｀*)

「にぬき」初めて聞きました。
ところかわればですね、メモメモ♡
茹で卵、私も大好き♪

Commented by purebliss

at 2021-01-07 19:36

にぬきって我が家では言いますよー♪
名古屋では言わないけど、主人が言うんで義母の影響かな？
そういえば、義母の先祖は和歌山の出身だったーー笑笑
じゃあやっぱり和歌山弁かしら？？(≧ｍ≦）
にぬき卵に　トリュフ塩かけたら
めちゃめちゃ美味しいよ(￣m￣* )ﾑﾌｯ♪

リメイクも美味しそうなうえ、スタイリングも毎回ステキです！
しかも、なんで、あんなにスリムなんだろう。。って思って見てます！

Commented by jumhi0207

at 2021-01-07 20:39

お節リメイクシリーズどれも美味しそうですが
こちらの煮豚丼に目が釘付けです♬
ネギと和がらしと三つ葉もアクセントになって
とっても美味しそうですね(*^^*)
茹で卵も必須ですね～～♡
来年のお節には煮豚を入れようかな♪
遅くなりましたが
本年もどうぞよろしくお願いいたします＾＾

Commented by ruunouta

at 2021-01-08 02:03

こんばんは(*´▽｀*)
おせちのリメイク、さすがだな～♪
元々が美味しく出来てるから
リメイクしても全部美味しそう♡
煮卵は私も大好きです(´∀｀*)ｳﾌﾌ
うちは半熟を麺つゆに入れる味玉がよく登場します(笑)
完全に私の手抜き(≧ｍ≦)ﾌﾞｯ!!