ゴロゴロピラフ

新じゃがとさやえんどう

春野菜の入ったピラフで

ワンプレートランチいかがですか？

え？

お米と新じゃがって

炭水化物同士やん

いえいえ

このじゃが芋が美味しいんです

「ゴロゴロピラフ」

（材料）2人分

ベーコン（ブロック）50g・人参1/4本

じゃが芋（小）１個・さやえんどう50g

白米1カップ・ニンニクみじん2片

玉葱微塵切り1/4個

レモン・パセリ

（作り方）

ベーコン・人参・じゃが芋は

1㎝角のサイコロ状に切る

フライパンにオリーブオイルを入れて

ニンニクを弱火で炒め

ベーコンと玉葱を入れて

更によく炒める

人参・じゃが芋

さやえんどうを入れて炒め

お米を入れて

透き通るまで３分程炒める

熱湯350cc・酒大２

塩小１/2・胡椒少々を入れて中火にし

混ぜながら1分程煮立てる

蓋をして弱火で25分炊く

仕上がりに

ブラックペッパーとパセリを振り

レモン汁をかけて頂く

この日は

芦屋「メツゲライクスダ」さんの

でっかいバジルのソーセージを

添えて・・・

春野菜真っ盛り

たくさん頂きましょう♬

今が旬！春を感じる食材