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My diary 大阪・吹田でお料理教室を主宰  日々の出来事を綴っていきます

イカの煮物



イカの美味しい季節ですね




イカって
色んな料理方法があって
とても優れもの




冷凍庫にストックしておくと
お好み焼きや
パエリアにも大活躍します





美味しそうなイカが手に入ると
よく作るのがこれ




「スルメイカの煮物」
イカの煮物_c0235725_11551724.jpg
(作り方)

イカ2杯は
捌いて1センチの輪切にし
水分をよく拭き取る

お鍋に
醤油大3・味醂大2・酒大1・砂糖大2を入れて
煮立てる

火を弱くしてイカを入れ
煮る

火が通るとOK


冷めてからの方が
味がしゅんで美味しいです


残ったお汁は
おからにしたりして
ご活用下さいね❤︎




いつもブログを見て頂き

有難うございます


KEI





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by kshiozaki19910512 | 2021-05-26 07:16 | 美味しいもの | Trackback