かぶらの甘酢漬け

かぶらが美味しい季節

甘酢漬け

作りませんか？

作り方は

とても簡単！

かぶらは、皮を剥いて

スライスする

塩をまぶして

しばらく重石をして置く

絞る

甘酢に漬ける

お酢150cc・きび糖80g・塩小１・昆布１枚

きび糖の色が気になる方は

上白糖にしてね

4〜5時間で

食べ頃になります

柚子の皮の千切りを入れたり

果汁を入れたり・・・

一緒に漬け込んだ昆布も

千切りにして食べて下さいね

日持ちもするので

冬の常備菜にどうぞ❤︎

「赤かぶら」ときび糖だと

こんな感じに仕上がります＾＾

クリスマス気分が全くない我が家ですが

今日は子供達と

クリスマスケーキ作り

楽しみたいと思います

いつもブログを見て頂き

有難うございます

KEI