山形の郷土料理 だし （レシピあり）

この夏

お気に入りでよく食べた

山形の郷土料理「だし」

ちょっと食欲がない時

スルスルって食べれちゃう

（作り方）4人分

茄子1〜2本は微塵切りして水にさらし、しっかりと絞る。

オクラ10本位は茹でて微塵切り

胡瓜1本・茗荷２個・新生姜の甘酢漬け適量も微塵切り

大葉は千切り

梅干し4個は果肉を叩く

もずくやモロヘイヤ

長芋などどれか入れる

本場は納豆昆布を入れるんだとか・・・

醤油と味醂　各約大１

だし醤油でもOK

新生姜の甘酢　お好みの量

新生姜やらっきょの漬けたお酢

これも美味しいし

栄誉があるので捨てないで下さいね

全部ボウルに入れて混ぜる

すぐに食べられますが

冷蔵庫で２〜３日置いた方が

美味しいです＾＾

まだまだ残暑厳しい毎日

オススメです❤︎

以前ご紹介した

「ポリポリ胡瓜」

namiさんが

作って下さいました

ご主人様のエピソードも

嬉しい\(//∇//)\

いつも有難うございます❤︎

９月レッスン

22日2名様

26日１名様の空席があります

ご予定の合う方

是非

いらして下さい＾＾

お待ち致しております

いつも

ブログを見て頂き

有難うございmす

KEI

8月31日は野菜の日