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My diary 大阪・吹田でお料理教室を主宰　　日々の出来事を綴っていきます

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カテゴリ：未分類( 429 )

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サバ缶の冷や汁（レシピあり）

宮崎の郷土料理「冷や汁」を手軽にサバ缶を使ってちょっとアレンジ我が家の夏の...

2022年 07月 14日

天地返し

今年2月に仕込んだお味噌いい香りがして来ましたいつもの２種類の麹と今年は塩...

2022年 07月 12日

半夏生

今年もこの季節になりました「半夏生」無事に田植えを済ませ田の神様に感謝する...

2022年 07月 04日

完熟梅ゼリィ

昨年の完熟梅シロップをゼリィにしてみたさっぱりと美味しい漬け込んだ梅も美味...

2022年 06月 28日

焼き豚

今まで色んなレシピをご紹介してきた「焼き豚」今月のが一番手軽かも・・・合わ...

2022年 06月 25日

完熟梅シロップ

梅干し用に届いた「完熟梅」ほんの少しだけシロップに・・・今年はスパイスも入...

2022年 06月 24日

調味料

この時期の中華定番メニュー「棒々鶏」バンバンジイって打ったら「ばんばん爺」...

2022年 06月 23日

梅しごと

朝から良い香り♬年に一度のお楽しみ❤︎たまらんです！待ちに待った「蔵光農園...

2022年 06月 19日

カレーの季節

通常レッスンでもお惣菜レッスンでもカレーのリクエストが増えてきましたちょっ...

2022年 06月 18日

体調管理

体は正直時に無性に食べたくなる物があるそれが酸っぱい物だったり甘い物だった...

2022年 06月 15日

季節の手仕事

「おうちしごと」真っ盛り私も少しずつ仕込んでいますまずは新生姜を使って「新...

2022年 06月 13日

三絲涼麺　（冷麺）

暑くなってくると食べたくなる「冷麺」あなたは胡麻ダレ派？酢ダレ派？来月のプ...

2022年 05月 29日

カツオの中華風サラダ（レシピあり）

カツオが旬を迎えています春の初カツオは脂が少なくてあっさりたっぷりの薬味と...

2022年 05月 25日

抹茶の季節

苺のシーズンが終わって一気に抹茶気分「生茶ゼリィ」もう随分前にレッスンでも...

2022年 05月 24日

出汁巻き卵

今月のレッスンメニュー「たっぷりお出汁の出汁巻き卵」出汁巻き卵は甘い派？甘...

2022年 05月 21日

デュカ

皆さん「デュカ」ってご存知ですか？今月の和食レッスンで紹介する「自家製デュ...

2022年 05月 20日

しらすピザ　（レシピあり）

FOODイベントでご紹介したうちの一品「しらすピザ」餃子の皮って数枚いつも...

2022年 05月 17日

中華風さわらの蒸し煮（レシピあり）

高槻阪急のフードイベント早いものでもう本日最終日３日間なんてあっという間で...

2022年 05月 15日

お豆の季節

お豆の美味しい季節になりましたね豆ご飯ってお豆も一緒に炊いたらご飯は美味し...

2022年 04月 20日

ドライトマト（レシピあり）

春になると何故かオイルパスタが食べたいそんな時「ドライトマト」をストックし...

2022年 03月 24日

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