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My diary 大阪・吹田でお料理教室を主宰　　日々の出来事を綴っていきます

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カテゴリ：未分類( 506 )

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蛸と南瓜と大豆

蛸が美味しい季節になると必ず作るお料理「蛸と南瓜の炊いたん」南瓜と大豆に蛸...

2021年 06月 17日

酢の物

「マイお酢」を持って歩きたい程酢の物が大好きですこれからの季節は特に・・・...

2021年 06月 16日

コーヒーゼリー

先日のプライべートレッスンで作ったデザート「コーヒーゼリー」シンプルで懐か...

2021年 06月 14日

常備菜

6月のレッスン始まりました今月はリクエストレッスン「常備菜」を作りたいそん...

2021年 06月 12日

粉糸沙拉（春雨サラダ）

モリモリと食べ過ぎるレッスンでも大人気のこの一皿「粉糸沙拉」春雨サラダ暑く...

2021年 06月 11日

大豆ライフ

最近特によく食べる大豆水煮缶より、断然乾燥豆派ですぐに使える様に戻して冷凍...

2021年 06月 10日

カレー曜日

最近土曜日はカレーを作る日になっています先週作ったのは「キーマカレー」使っ...

2021年 06月 09日

梅ジンジャーシロップ

「おうちしごと」が忙しい季節ですね先日青梅が届きましたずっと気になっていた...

2021年 06月 07日

煮魚

ピントは目に「メバルの煮付け」あれ？ちょっとピンボケ笑今月のレッスンでリク...

2021年 06月 06日

冷や汁

宮崎のお土産にと頂いた「冷や汁」食べて衝撃めっちゃ好きなやつその後京都のお...

2021年 06月 05日

山椒の季節

実山椒の季節になりましたね一粒一粒とても手間のかかる作業ですでもこれを冷凍...

2021年 05月 30日

パエリア

アサリが美味しいこの時期に必ず作りたいこの一品「パエリア」まだまだ海外旅行...

2021年 05月 29日

豆腐団子

幕末から戦国時代へまたまたどっぷり遅ればせながら「麒麟がくる」を観ています...

2021年 05月 28日

バターチキンカレー

初めて「ガラムマサラ」を作ってみた今回は４種類のスパイスで出来立ての自家製...

2021年 05月 27日

イカの煮物

イカの美味しい季節ですねイカって色んな料理方法があってとても優れもの冷凍庫...

2021年 05月 26日

冷しゃぶ

今日は何しようかなぁそんな日にオススメは「冷しゃぶ」我が家の冷しゃぶはお野...

2021年 05月 25日

大葉のジェノベーゼ

バジルを大葉に変えて松の実の代わりに家にあったナッツ3種を使って簡単ジェノ...

2021年 05月 24日

富山より

お魚屋さんで美味しい旬のもの発見大好きな「白海老」まずはかき揚げにしてプラ...

2021年 05月 23日

冷麺

冷やし中華？冷麺？一般的によく見かける冷やし中華我が家ではそれを「冷麺」と...

2021年 05月 20日

自家製塩麹

地味〜に塩麹ライフ続いていますお魚やお肉は勿論ですがお野菜を漬けても美味し...

2021年 05月 19日

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