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My diary 大阪・吹田でお料理教室を主宰　　日々の出来事を綴っていきます

カテゴリ：美味しいもの( 415 )

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梅干しになる日

早すぎる梅雨明けで梅干しの方が追いつかずそろそろ干せるかなぁ〜って思ったら...

2022年 07月 28日

豆パワー（レシピあり）

ストックしている大豆お節の残りの黒豆色んなビーンズが入った缶詰そしてトマト...

2022年 07月 26日

タコライス（レシピあり）

沖縄のお料理「タコライス」タコスの具材をご飯にのせたもの夏休みがスタートし...

2022年 07月 25日

薬膳

昨日はスパイス今日は「薬膳」スパイスも薬膳も色んな効能があります上手く使っ...

2022年 07月 23日

スパイス

今月のレッスンは「スパイス祭り」キーマカレーは勿論サラダもケーキも食前にお...

2022年 07月 22日

サバ缶の冷や汁（レシピあり）

宮崎の郷土料理「冷や汁」を手軽にサバ缶を使ってちょっとアレンジ我が家の夏の...

2022年 07月 14日

天地返し

今年2月に仕込んだお味噌いい香りがして来ましたいつもの２種類の麹と今年は塩...

2022年 07月 12日

半夏生

今年もこの季節になりました「半夏生」無事に田植えを済ませ田の神様に感謝する...

2022年 07月 04日

完熟梅ゼリィ

昨年の完熟梅シロップをゼリィにしてみたさっぱりと美味しい漬け込んだ梅も美味...

2022年 06月 28日

焼き豚

今まで色んなレシピをご紹介してきた「焼き豚」今月のが一番手軽かも・・・合わ...

2022年 06月 25日

完熟梅シロップ

梅干し用に届いた「完熟梅」ほんの少しだけシロップに・・・今年はスパイスも入...

2022年 06月 24日

調味料

この時期の中華定番メニュー「棒々鶏」バンバンジイって打ったら「ばんばん爺」...

2022年 06月 23日

梅しごと

朝から良い香り♬年に一度のお楽しみ❤︎たまらんです！待ちに待った「蔵光農園...

2022年 06月 19日

カレーの季節

通常レッスンでもお惣菜レッスンでもカレーのリクエストが増えてきましたちょっ...

2022年 06月 18日

体調管理

体は正直時に無性に食べたくなる物があるそれが酸っぱい物だったり甘い物だった...

2022年 06月 15日

季節の手仕事

「おうちしごと」真っ盛り私も少しずつ仕込んでいますまずは新生姜を使って「新...

2022年 06月 13日

三絲涼麺　（冷麺）

暑くなってくると食べたくなる「冷麺」あなたは胡麻ダレ派？酢ダレ派？来月のプ...

2022年 05月 29日

カツオの中華風サラダ（レシピあり）

カツオが旬を迎えています春の初カツオは脂が少なくてあっさりたっぷりの薬味と...

2022年 05月 25日

抹茶の季節

苺のシーズンが終わって一気に抹茶気分「生茶ゼリィ」もう随分前にレッスンでも...

2022年 05月 24日

出汁巻き卵

今月のレッスンメニュー「たっぷりお出汁の出汁巻き卵」出汁巻き卵は甘い派？甘...

2022年 05月 21日

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