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My diary 大阪・吹田でお料理教室を主宰　　日々の出来事を綴っていきます

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カテゴリ：美味しいもの( 35 )

柚子胡椒

今年は柚子胡椒大量に仕込んでいますそして初めて麹バージョンも・・・出来上が...

2023年 09月 28日

そろそろ・・・

朝晩ちょっとだけですが涼しくなってきましたね暑さ寒さも彼岸までよくそう言い...

2023年 09月 17日

余ったお造りは・・・漬け丼（レシピあり）

お造りが余ったなぁ…とかスーパーでお刺身の見切り品を発見！とか忙しい日の作...

2023年 08月 15日

1日一桃

知る人ぞ知る高津の桃和歌山・海南市緑がたくさんあって空気が綺麗夜空なんても...

2023年 07月 15日

朝の一杯

もう何年作り続けているかなぁ6月位から9月位まで飲みたくなったら作り始めて...

2023年 06月 09日

発酵あんこ

今月のレッスンデザート「抹茶豆乳ゼリー」発酵あんこと甘酒団子添え体に優しい...

2023年 03月 19日

白酒（レシピあり）

明日は「ひな祭り」今年のひな祭りはちょっと特別いつもはギリギリに出して４月...

2023年 03月 02日

キムチ鍋　（レシピあり）

今年初めオンラインレッスンの練習に！そう思って急遽、配信した初ライブ「我が...

2023年 02月 21日

七草粥

無病息災を祈って疲れた胃を労ってあげましょう我が家の七草粥は梅干し入り塩の...

2023年 01月 08日

オートミール

オートミールって凄く体に良いらしい先月のレッスンでそんな話があった腸内環境...

2022年 11月 27日

かぼすシロップ　（レシピあり）

今月のレッスンでお出ししている「自家製かぼすジュース」出始めた旬の国産レモ...

2022年 11月 25日

炊き込みご飯

この時期になるとリクエストされる我が家定番の炊き込みご飯「五目炊き込みご飯...

2022年 11月 10日

里芋の唐揚げ

お芋の美味しい季節です＾＾たくさん煮たのに余ってしまった・・・こういう事あ...

2022年 11月 07日

秋鯖の煮付け

煮魚の美味しい季節になりましたね我が家でよく登場するのが梅干しと一緒に煮る...

2022年 11月 06日

秋の白和え

春菊銀杏しめじ人参こんにゃくあぁ〜しみじみ美味しい秋の味子供の頃はあんまり...

2022年 11月 03日

揚げ出し豆腐

家庭料理の定番メニュー「揚げ出し豆腐」ポイントを抑えたら更にワンランクアッ...

2022年 10月 22日

豆乳汁

ほっこり＾＾温かい汁物が美味しい季節になりましたね今月のレッスンでご紹介し...

2022年 10月 21日

金木犀の香り

9月のレッスンデザート杏仁豆腐〜無花果のコンポート桂花陳酒漬け〜普通は白ワ...

2022年 10月 01日

秋色

食卓も少しずつ秋色「茄子のはさみ揚げ」昔々、レッスンで作ったお料理豚ミンチ...

2022年 09月 24日

無花果とブッラータ（レシピあり）

巷で大人気の「ブッラータチーズ」旬の無花果と合わせてみたこれが美味しい（作...

2022年 09月 21日

大阪・吹田でお料理教室を主宰　　日々の出来事を綴っていきます

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