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  <title>My diary</title>
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  <tabline>大阪・吹田でお料理教室を主宰　　日々の出来事を綴っていきます</tabline>
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    <title>お久しぶりです＾＾</title>
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    <dc:subject>外国人レッスン</dc:subject>
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気が付けが
2ヶ月以上も更新していませんでした
もう12月も半ば・・・あっという間です








いや〜忙しかった








1日に2レッスンが続いて
英語を浴びる毎日
でもとても楽しい充実した時間でした









勿論
今まで通り通常のプライベートレッスンもあり
ちょっと空いた時間は
ひとり旅もちゃっかり　笑








また少しずつアップ出来たらと
思いま...]]></content>
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    <title>柚子胡椒</title>
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    <dc:subject>美味しいもの</dc:subject>
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今年は柚子胡椒
大量に仕込んでいます






そして

初めて麹バージョンも・・・



出来上がりが楽しみです！








外国人レッスンのメニューのひとつ
「ラーメン」


これが大人気です




自家製スープ
喜多方らーめんの麺


醤油ラーメンは
自家製チャーシュー
自家製柚子胡椒


味噌ラーメンは
自家製味噌
自家製柚子胡椒
・
・
・
皮から作る手作り餃子
...]]></content>
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    <title>I'm excited</title>
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    <dc:subject>外国人レッスン</dc:subject>
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ようやく
この環境にも慣れてきました






日本語より
英語を聞いている時間の方が長い毎日


しかも
100%ネイティブ



そしたらね
英語が苦手なはずなのに
日本人との会話でも
「Oh sorry!」
とか
「Thank you!」
なんて言っている自分がいる
笑


きっと知らない人は
変な人！って思っているだろうなぁ









知っている単語を並べただけ...]]></content>
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    <title>そろそろ・・・</title>
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    <dc:subject>美味しいもの</dc:subject>
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朝晩
ちょっとだけですが
涼しくなってきましたね








暑さ寒さも彼岸まで
よくそう言いますが
本当に・・・・








そろそろ
煮魚なんてのもいいものです







美味しい煮魚を
作りたい！


そうリクエスト下さる方が
意外に多いんです








下処理のコツ
煮るコツなどなど
ちょっとした事で美味しく出来るんですよ！








9月からスター...]]></content>
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    <title>初心者マーク</title>
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    <dc:subject>日々</dc:subject>
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先週末
友達の結婚式の為
娘が帰省していました






娘一人がいるだけで

家の中ってこうも変わるのですね




とにかく賑やか





そして笑いが絶えない

口角がグッと上がった気がする

笑






一緒にお料理出来たのは
最終日3日目の朝だけだったのですが
楽しすぎて笑いすぎました






初めて

「出汁巻き卵」にチャレンジした娘



確かに卵焼きより
...]]></content>
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    <title>言葉</title>
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    <dc:subject>日々</dc:subject>
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レッスンに来られる外国人ゲスト
私との会話は100%英語




でも
ゲスト同士は母国語




昨日来られた方もそうだったのですが
今は、イギリス在住とカナダ在住の姉妹夫婦


でもご主人はフランス出身


姉妹はモーリシャス島出身


モーリシャス島の場所が分からず
Googleマップでエーゲ海周辺を探したら
No!  Keiko って笑われてしまった
皆さん場所分かる？
...]]></content>
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    <title>生活の知恵</title>
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    <dc:subject>日々</dc:subject>
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普段は
とても明るい我が家のリビングダイニング






でもね
明るいってことは
夏は暑い！
いやいや暑すぎる！！







この夏
リビングに
「よしず」を立てました








これが何とも風流でね
めちゃ気に入ってます








観葉植物との相性が
またかなり好み❤︎





眺めては
ニタニタする夏でした
笑








これを買いに
ホームセンターに...]]></content>
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    <title>Japanese Sweets</title>
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    <dc:subject>外国人レッスン</dc:subject>
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この夏
たくさんの外国人ゲストが
お料理教室に来て下さいました




人数は
もう分かんない
笑




ほぼお休みなしの
ノンストップ






メニューは
ラーメンだったり
おうどんと天ぷらだったり
お寿司だったり
お弁当だったり
お好み焼きだたり・・・






そしてデザートは
「フルーツ大福」


ずっと
パイナップルで作っていたのですが
9月になって
シャインマスカ...]]></content>
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    <title>９月からのレッスン</title>
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    <dc:subject>一般レッスン</dc:subject>
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久しぶりの更新に
なってしまいました








残暑厳しい毎日ですが
少しずつ秋が感じられるように
なってきましたね








今日は
今後のレッスンについてのご案内です


9月からは
お一人様から５名様までの
完全プライベートレッスンのみの
募集とさせて頂こうと思います






数年前から

ずっと考えていた事なんです






お料理初心者さんと
ベテラン主婦...]]></content>
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    <title>余ったお造りは・・・漬け丼（レシピあり）</title>
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    <dc:subject>美味しいもの</dc:subject>
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お造りが余ったなぁ…とか
スーパーでお刺身の見切り品を発見！とか
忙しい日の作り置きとか
そんな時オススメが

このレシピ










「漬け丼」





熱々のご飯にのせると

めちゃ美味しい


お試し下さい＾＾








漬け丼
（材料）２〜3人分
お刺身　　２００g 　　　 　
卵黄　　　２個　　　　　
大葉・細葱・海苔








（作り方）
1.　お鍋...]]></content>
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    <title>初心者マーク</title>
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    <dc:subject>日々</dc:subject>
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My daughter can’t cook!!
レッスンに来て下さった
世界中の人にそう言っていた　笑笑






そんな娘から
最近、連絡がよく入る








お味噌汁って出汁取るの？
じゃがいもってアク抜きするの？






入籍し
一緒に住みはじめてもうすぐ3ヶ月
少しお料理をする様になったみたい




お湯にお味噌を溶くだけで
お味噌汁が出来ると思っていた娘

...]]></content>
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    <title>8月のレッスンは・・・自家製ラーメン</title>
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    <dc:subject>一般レッスン</dc:subject>
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本日２度目の更新








引き続き
８月レッスンのご案内です








今年春から
外国人レッスンが急増し
現在で20ヵ国100名様以上の方が来られました


そのメニューの中で大人気なのが
「ラーメン」


8月はその「自家製ラーメンと餃子」を

レッスンしたいと思います






こだわりのいりこと昆布で取ったスープ
2日間かけて仕込むチャーシューの
醤油ラー...]]></content>
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    <title>7月のレッスン　（ままんの夏デリ）</title>
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    <dc:subject>一般レッスン</dc:subject>
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暑すぎる毎日ですね

皆様
お変わりないですか？


無事に7月レッスンも終了し
8月のレッスンがスタートしています


ご案内が遅くなってしまってごめんなさいm(_ _)m



暑い暑いこの時期はキッチンに立つ時間も少なくしたい
でもしっかり栄養を摂らなくっちゃ
そんな時オススメのメニューばかりです＾＾



・　甘酒ピクルス・　簡単ポークチャップ・　五目冷奴・　焼き魚サラダ・　トマ...]]></content>
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    <title>Tea ceremony</title>
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    <dc:subject>　　　　　京都</dc:subject>
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京都府宇治市
言わずと知れた「お茶」の町








久しぶりに

きちんとお茶を頂き
点て方の確認をしてきました









千利休さんの話になって・・・
歴史を勉強していると
色々と繋がるものです










今、外国人レッスンで
簡単な「Tea Ceremony」を
ご紹介しています








この茶室の動画を見てもらうと
とても喜んで下さいます



...]]></content>
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    <title>梅しごと</title>
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    <dc:subject>季節の手仕事レッスン</dc:subject>
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大阪は梅雨明け
朝から蝉の鳴き声で
とても賑やかです








今日から
「我が家の梅」
干します

お天気が気になる4日間になります








インスタストーリーに
日々の様子をポストしていますので
チェックして参考にして下さい❤︎










わからない事がありましたら
遠慮なく
ライン又はDM下さいね^_−☆










太陽の光をいっぱい浴びて・・...]]></content>
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